鶏とサツマイモのめんつゆバター炒め

材料2人分

• サツマイモ
  1/2本(約300g)
• 玉ねぎ
  1/4個
• 鶏もも肉
  １枚(約300g)
• 万能ネギ
  適量
• A
  めんつゆ
  大さじ１
• A
  酒
  大さじ１
• A
  バター
  10g

作り方

• 1

  サツマイモは小さめの乱切りにし、水にさらす。 玉ねぎは1cm幅の薄切り、鶏もも肉を１口大にカット。

  
• 2

  耐熱コンテナに玉ねぎ・サツマイモ・鶏肉を入れ、A めんつゆ大さじ１、酒大さじ１、バター10gを加える。

  
• 3

  ふんわりラップをして。６００wの電子レンジで８分加熱。 全体を混ぜ、再度ラップをして２分加熱する。

  
• 4

  お皿に盛りタレをかけたら、小口切りにした万能ネギをかける。

  

ポイント

・めんつゆは4倍濃縮を使用。3倍濃縮で大さじ1.5、2倍濃縮で大さじ2が目安です。  ・レンジの加熱時間はあくまでも目安。同じワット数でも機種によって若干異なりますので、様子を見ながら調整してください。 500wなら①10分②2分30秒、700wなら①6分20秒②1分30秒が目安です。  ・③でサツマイモが固いようなら、追加で1分ずつ加熱するかラップをぴったりとして蒸らす等して調整してね。 （今回のサツマイモは1/2本で300gでした）  ・サツマイモは所々皮を剥いておくと味が染みやすいよ♩

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