簡単おやつ♡春巻きの皮でベーコンポテトパイ風

材料4人分

• じゃがいも
  2個
• 玉ねぎ
  1/4個
• ベーコン
  2枚
• 春巻きの皮
  5枚
• A
  コーンスープの素
  1袋
• A
  牛乳
  大さじ5
• A
  塩
  少々
• A
  黒こしょう
  少々(こしょうでもOK)
• オリーブオイル
  大さじ3

作り方

• 下準備
  玉ねぎをみじん切りにして耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをしたら電子レンジ（600w）で2分加熱しておく。

• 1

  じゃがいもは皮を剥き、水で濡らしたキッチンペーパーで包んだら、さらにラップで包み、電子レンジ（600w）で5分加熱する。熱いうちにボウルに入れてフォークで潰す。

  
• 2

  ベーコンを細切りにし、耐熱皿にキッチンペーパーを敷いてベーコンをのせ、キッチンペーパーを被せてラップをせずに電子レンジ（500w）で1分加熱する。

  
• 3

  1に玉ねぎ、2、A コーンスープの素1袋、牛乳大さじ5、塩少々、黒こしょう少々を加えて全体を混ぜ合わせ、しっかり冷ます。

  
• 4

  春巻きの皮の上に3を等分にのせて巻く。巻き終わりに水（分量外）を塗って貼り付ける。※小麦粉を水で溶いたのりを使わずOK！

  
• 5

  オリーブオイルを入れたフライパンを中火で熱し、4を並べ、こんがりと揚げ焼きする。

  
• 6

  キッチンペーパーの上にあげて油を切る。

  

ポイント

ベーコンを加熱している際、弾けるような音がしますがキッチンペーパーでしっかり蓋をしてありますので気にしなくて大丈夫です(^^)

作ってみた！

質問