主食
トマトだけでコクうま絶品そうめん♡
10分
暑い！さっぱりと冷たいものが食べたい！調理時間をかけたくない！そんな日にぴったりのアレンジそうめんです。 調味料はほんの少しなのにトマトの旨味のおかげで本当に美味しいです。ぜひお試しください(^^) ○トマトには抗酸化作用があり、生活習慣病の改善を促すと共に老化や生活習慣病の原因となる活性酸素を取り除く働きがあります。 ○お酢は老廃物を排泄して疲労回復の効果があります。
材料1人分
- そうめん100g(乾麺を使用)
- トマト小さめ3個（約230g）
- Aごま油大さじ1
- A塩小さじ1/4
- A黒酢小さじ1(酢でもOK)
- 大葉1枚(なくてもOK)
- 白いりごま適量(なくてもOK)
作り方
下準備
大葉はくるくる丸めて千切りにしておく。
- 1
トマトは2cm角に切る。
- 2
ボウルに①1とA ごま油大さじ1、塩小さじ1/4、黒酢小さじ1を入れてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
そうめんを袋の表記通りに茹で、冷水にさらして水気をよく切る。
- 4
3を器に盛りつけ、2を汁ごとかけたら大葉をのせ、白いりごまを振りかける。
ポイント
トマトをAとしっかり混ぜてください。トマトから出てくる汁の旨味と調味料が混ざり、コクと旨味が増してきます。
レシピID：395928
更新日：2020/08/02
投稿日：2020/08/02
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