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キャベツたっぷり*たこ焼き風オムレツ

10

2020.09.02

分類主食

調理時間: 10分

ID397767

asuca

食べて健康になる♡asucaキッチン

たこ焼きが食べたいけれど小麦粉がなかったので、たこ焼きの具をオムレツで包んでみました。キャベツとたこだけですが、味はたこ焼きです(^^)子供から大人まで楽しんで召し上がれるレシピです。ぜひお試しください。

○たこに含まれるタウリンには肝臓の働きを促す作用、血中コレステロールを下げて動脈硬化などを予防する働きが期待できます。

○キャベツは胃腸を整える働きがあり、食物繊維やがん予防作用のある成分も豊富です。

○卵には栄養素がバランスよく含まれており、高脂血症や動脈硬化を予防します。

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材料2人分
茹でたこ足 130g(刺身用を使用)
キャベツ 1/4個
A
3個
A
マヨネーズ 小さじ1
少々
オリーブオイル 小さじ2(小さじ1ずつ使用)
お好みソース 適量
マヨネーズ 適量
青のり 適量
作り方
Point!
オムレツを皿にのせるときは、フライパンを傾けながら皿に近づけ、フライ返しで支えながら一気に移動させるとうまくいきます(^^)
  1. A

    卵 3個、マヨネーズ 小さじ1

    をよく混ぜ合わせておく。
  2. キャベツは千切りにする。
  3. 茹でたこ足は削ぎ切りにしてから5mm〜1cm角に切る。
  4. オリーブオイル小さじ1を入れたフライパンを中火で熱し、1と2、塩を入れてキャベツの水分が飛ぶまで炒めたら皿に取り出す。
  5. 3のフライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取り、オリーブオイル小さじ1を加え、溶き卵を流し入れる。
  6. 4がふつふつとしてきたら、3を卵の真ん中にのせる。
  7. 5の両端を折り畳み、フライパンを傾けながら皿の上にのせる。
  8. キッチンペーパーで上から形を整え、お好みでマヨネーズ、お好みソース、青のりなどをかける。
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