レンジで簡単♡かぼちゃとクリームチーズのサラダ

材料2人分（2〜3人分）

• かぼちゃ
  300g
• A
  クリームチーズ
  35g
• A
  フライドオニオン
  大さじ2(なくてもOK)
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  牛乳
  大さじ1
• A
  コンソメ顆粒
  少々
• 水
  大さじ1
• パセリ（みじん切り）
  適量(なくてもOK)

作り方

• 1

  かぼちゃの種を取り皮を剥き、適当な大きさに切ったら耐熱ボウルに入れ、水をふりかける。ふんわりとラップをして電子レンジ（600w）で5分加熱する。

  
• 2

  熱いうちに1をフォークなどで潰し、A クリームチーズ35g、フライドオニオン大さじ2、マヨネーズ大さじ2、牛乳大さじ1、コンソメ顆粒少々を加えてクリームチーズを伸ばすようによく和える。

  
• 3

  クリームチーズがよく馴染んだ後はこんな感じに。

  
• 4

  器に盛り付けお好みでパセリ（みじん切り）を散らす。

  

ポイント

かぼちゃをつぶす際、ゴツゴツ感が残っていても、完全に滑らかになるまで潰しても美味しいです。 お好みで調整してください。

作ってみた！

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