冷やして美味しい*たことトマトのさっぱりそうめん

15

2021.05.21

分類主食

調理時間: 15分

ID 413130

asuca

食べて健康になる♡asucaキッチン

冷やして美味しいイタリアンなそうめんです。暑い日に汗をかくと不足しがちな塩分や水分を補ってくれて、さっぱりと食べられます。麺つゆに飽きたらぜひ一度作ってみてください。

○トマトには抗酸化作用があり、生活習慣病の改善を促すと共に老化や生活習慣病の原因となる活性酸素を取り除く働きがあります。

○たこに含まれるタウリンには肝臓の働きを促す作用、血中コレステロールを下げて動脈硬化などを予防する働きが期待できます。

○大葉には免疫力アップの効果があり、老化防止や生活習慣病の予防にも期待できます。

    材料

    2人分
    素麺(そうめん) 2束
    トマト 中2個(260g)
    ゆでだこ(刺身用) 140g
    大葉 4枚
    ぬるま湯 50ml
    鶏がらスープ顆粒 小さじ1
    A
    オリーブオイル 大さじ4
    A
    大さじ1
    A
    おろしにんにく 小さじ1/2
    A
    小さじ1/4
    A
    黒こしょう 少々
    粉チーズ 適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    *素麺を冷水でしめるまで、トマトソースをしっかり冷やしておくのがポイントです。

    *バジル、小ねぎ、パセリみじん切りなどをのせても美味しいです。
    1. トマトはヘタを取り、ひと口大の乱切りにする。ゆでだこ(刺身用)は5mmの厚さに削ぎ切りする。大葉は千切りにする。
    2. ボウルにぬるま湯と鶏がらスープ顆粒を入れてよく溶かし、トマト、たこ、A

      オリーブオイル 大さじ4、酢 大さじ1、おろしにんにく 小さじ1/2、塩 小さじ1/4、黒こしょう 少々

      を加えてよく和える。素麺が茹で上がるまでラップをして冷蔵庫で寝かせる。
    3. 素麺(そうめん)を袋の表示時間通りに茹でる。茹で上がったらすぐにざるに上げ、冷水でしめて水けをしっかりと切る。
    4. 2のボウルに素麺を加え、手早く和える。
    5. 器に盛り付け大葉をのせる。お好みで粉チーズを振りかける。
    2 51

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「そうめん 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。