あと少しの夏休みのランチは気軽に作れるもので乗り切ろう。 簡単に作れるおやつ、暑いから火をなるべく使わないで作れるものを集めました!
1日目
ご飯は炊いておきましょう。 エスニックカレーのえびは鶏もも肉に変えていただいても大丈夫です。特別な調味料を使わずに作れます。寒天ゼリーはすぐ固まるので30分〜1時間くらい冷やせば美味しく食べられます!
2日目
こちらは1人前の麺レシピ。材料だけ用意しておけばチンするだけなので家族がお昼時間バラバラな時に便利。デザートはかき氷シロップで作るので余ったものを流用しよう。
3日目
本当に暑い日のレシピはサラッと食べられるトマトソーメン!トマトの具材を先に作って冷やしておくと良いですよ。おやつは混ぜるだけなので思いたったら作れます。
4日目
鍋に豆腐を入れたらどんどん上にのっけていけば出来上がる麻婆豆腐です。ご飯の上に乗っけていただこう。 デザートはヨーグルトにホットケーキミックスに卵と好みのフルーツで出来上がり。朝のうちに作っておいて冷やしていただくと夏むきです。
5日目
ワンポットパスタはフライパン1個で作るパスタなので材料は先に切っておくと良いですよ!レンジで1個づつ作れるカップケーキはアイスを添えていただくのがおすすめ。レンジ調理なので暑く無いのも良いですよ。
6日目
炊き込みご飯にお肉も載せちゃうイメージなので、炊飯だけで出来上がる親子丼です。温泉卵はレンジで簡単にできるので出来上がる直前に作ってください。おやつは、ヨーグルトにマシュマロ入れるだけでふわしゅわ食感のこんなレシピは?カラメル もトースターで簡単に出来上がります。
7日目
忙しかったら釜玉だけで、少し時間があるならちくきゅう添えてください。マシュマロムースは簡単に作れるので朝作って冷やしておくと良いですよ。
すがたなみ(菅田奈海)
料理研究家
北海道から「てまぬきレシピ」を発信中!炊飯器・トースター調理・&オーブンを使わない簡単おやつ・低糖質レシピなど。第4代レシピの女王&調理師。 2021年8月新刊「すがたなみのてまぬきレシピ」発売しました。 手間を省いて「電子レンジ・炊飯器・トースター」で洗い物少なく楽に作れて楽しいレシピ。忙しい日の息抜きに♪