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    ようこっち さん♪お元気ですか? はい、調味料の塩分で野菜から水分が出るので、食べる直前に和えて頂くのが1番美味しく食べられると思います♡ ただ、作り置きしておいて、水分を切ってから盛り付けて頂いても大丈夫です。味を見て薄くなっている場合は少し調味料を足して調整して下さいね。 詳しく書ききれていなくてごめんなさい🙇調理のポイントに書き加えておきますね!質問して下さってありがとうございました🍀 朝晩寒くなって来たので、体調を崩されない様にご自愛くださいね。

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2018.06.27

分類主菜

調理時間: 25分

ID311674

すがたなみ(菅田奈海)

楽に作れて楽しく食べれる「オトナモコドモモ楽シクゴハン」

棒々鶏にすることが多い蒸し鶏ですがポン酢&トマトと玉ねぎの混ぜるだけのソースでさっぱりいただけます。しっとり美味しい蒸し鶏をどうぞ❤︎ストウブ 「スキヤキ&グリルパン」使用
(フライパンでも作れます)

蒸し鶏 フライパン 梅雨 ストウブ ネギ 蒸し焼き ポン酢 レシピ レモン きゅうり 生姜 胡椒 プチトマト 玉ねぎ 簡単 千切り レンジ トマト ごま油
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材料4人分(とりわけで6人程度(1枚でも作れます))
胸肉 2枚
白ネギ 1本
生姜 5g
きゅうり 1本
塩・胡椒 小さじ1/4程度
大さじ4
玉ねぎ 1/4個
プチトマト 6個
A
ポン酢 大さじ3
A
レモン汁 大さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
お砂糖が溶けにくい場合はレンジ(600w)で20秒ほど温めると良いです。
  1. 胸肉に塩・胡椒を振ります。
    白ネギは青い部分も一緒に5cm程度に切ります。
    きゅうりと生姜は千切りにしておきます。
  2. ポン酢ソースを作っておきます。
    プチトマトと玉ねぎを荒いみじん切りにします。
    A

    ポン酢 大さじ3、レモン汁 大さじ1、砂糖 小さじ1、ごま油 小さじ1

    とトマトと玉ねぎを混ぜ合わせておきます。
  3. ストウブ鍋(鍋)にネギをおき
    ①の胸肉を皮目から入れ、薄切りにした生姜をのせます。
  4. 酒をふりかけて蓋をして沸騰したら弱火に落として8分蒸し焼きにします。
    その後は余熱で熱が入るので少しおいておきましょう(5分程度〜冷めるまででも)
    ※フライパンの場合はお酒を100cc(お酒と水半々でも良いよ)入れて
    しっかり蓋をして作ってね。
  5. 胸肉が冷めたら、薄く切り器に並べて
    千切りにしたきゅうりとソースをかけていただきます。
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