汁物
すき焼のたれで甘旨！肉じゃが風味噌汁
投稿日2023/11/11
更新日2023/11/14
調理時間20分
「エバラ すき焼のたれ」を使用してお味噌汁を作るのもおすすめです。 醤油、砂糖、本みりん、そしてかつおだしで仕上げたすき焼のたれは、だしと相性がよく、味噌の使用量を控えても野菜が美味しく食べられます。
材料2人分
- A牛バラ肉80g
- Aじゃがいも100g(3/4個)
- Aにんじん50g(1/4本)
- A玉ねぎ50g(1/4個)
- Aだし汁300ml
- Aエバラ すき焼のたれ小さじ2
- 味噌小さじ1
- 小ねぎ（小口切り）適量
作り方
ポイント
・小ねぎはお好みで、絹さややいんげんなどに変更しても構いません。その際は、具材とは別に煮ておき、後から追加することで、色味が良く、美味しいお味噌汁に仕上がります。 ＃エバラ食品タイアップ
- 準
牛バラ肉は食べやすい大きさに切り、じゃがいもとにんじんは乱切り、玉ねぎはくし切りにする。
- 1
鍋にA 牛バラ肉80g、じゃがいも100g、にんじん50g、玉ねぎ50g、だし汁300ml、エバラ すき焼のたれ小さじ2を入れ沸騰したら、蓋をして15分ほど煮る。
- 2
具材がお好みの硬さになったら、火を止め味噌を溶き入れる。
- 3
器に盛り、小ねぎ（小口切り）をトッピングする。
レシピID
471052
質問
作ってみた!
こんな「みそ汁」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「牛肉」の基礎
「じゃがいも」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード