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    胡麻ラー油ピリ辛具だくさん豚汁

    胡麻ラー油ピリ辛具だくさん豚汁
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    • 投稿日2013/09/17

    • 更新日2013/09/17

    • 調理時間20分

    ごま油とラー油でピリッと香ばしい豚汁にほうれん草やジャガイモなど、具をたっぷり入れて、寒い夜も温まる一品です。

    材料4人分

    • 豚薄切り肉
      130g
    • 豆腐
      1pack
    • しめじ
      1pack
    • じゃがいも
      大1個
    • 人参
      1/2本
    • 玉葱
      1/2個
    • ほうれん草
      120g
    • だし汁
      5cup
    • 味噌
      大さじ4
    • ごま油
      小さじ1/2
    • ラー油
      小さじ1/2
    • 醤油
      小さじ1/2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    具材はお好みで他のお野菜を加えてアレンジしてみて下さい♪

    • 1

      ジャガイモとにんじんはいちょう切りにしたら、ラップをかけてレンジで火を通しておき、タマネギは薄切り、豚肉は一口大に切る

    • 2

      お鍋に油を熱し、タマネギをしんなりするまで炒めたら、ジャガイモ、にんじん、しめじを加えさっと炒め、豚肉を加え軽く火を通したら、だし汁を加え沸騰したら灰汁を取る

    • 3

      豆腐を一口大に切って入れ、沸騰したら味噌を加え、最後にほうれん草を入れ、仕上げにごま油、ラー油、醤油で味を整え完成

      胡麻ラー油ピリ辛具だくさん豚汁の工程3
    レシピID

    103999

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    HANI
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    HANI

    NYC在住　アメリカ人の主人と2人暮らし。 メイク、ファッションやネイルアートの業界で触れ合ってきた、色彩やバランス感覚を活かして、口にする前に、まず目で見て楽しめる料理を心がけています。 パートナーであるアメリカ人の主人のために作る日々のお料理は、海外在住であることから、手に入る限られた食材を活かし、新たな発見を繰り返す中で作られた一品一品です。

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