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胡麻ラー油ピリ辛具だくさん豚汁

  • 2013.09.17

  • 103999
  • 汁物
    胡麻ラー油ピリ辛具だくさん豚汁
    胡麻ラー油ピリ辛具だくさん豚汁

    コメント

    ごま油とラー油でピリッと香ばしい豚汁にほうれん草やジャガイモなど、具をたっぷり入れて、寒い夜も温まる一品です。

    材料4人分

    130g
    1pack
    1pack
    大1個
    1/2本
    1/2個
    120g
    5cup
    大さじ4
    小さじ1/2
    小さじ1/2
    小さじ1/2

    作り方

    1

    ジャガイモとにんじんはいちょう切りにしたら、ラップをかけてレンジで火を通しておき、タマネギは薄切り、豚肉は一口大に切る

    2

    お鍋に油を熱し、タマネギをしんなりするまで炒めたら、ジャガイモ、にんじん、しめじを加えさっと炒め、豚肉を加え軽く火を通したら、だし汁を加え沸騰したら灰汁を取る

    3

    豆腐を一口大に切って入れ、沸騰したら味噌を加え、最後にほうれん草を入れ、仕上げにごま油、ラー油、醤油で味を整え完成

    ポイント

    具材はお好みで他のお野菜を加えてアレンジしてみて下さい♪

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