胡麻ラー油ピリ辛具だくさん豚汁

材料4人分

• 豚薄切り肉
  130g
• 豆腐
  1pack
• しめじ
  1pack
• じゃがいも
  大1個
• 人参
  1/2本
• 玉葱
  1/2個
• ほうれん草
  120g
• だし汁
  5cup
• 味噌
  大さじ4
• ごま油
  小さじ1/2
• ラー油
  小さじ1/2
• 醤油
  小さじ1/2

作り方

• 1

  ジャガイモとにんじんはいちょう切りにしたら、ラップをかけてレンジで火を通しておき、タマネギは薄切り、豚肉は一口大に切る

• 2

  お鍋に油を熱し、タマネギをしんなりするまで炒めたら、ジャガイモ、にんじん、しめじを加えさっと炒め、豚肉を加え軽く火を通したら、だし汁を加え沸騰したら灰汁を取る

• 3

  豆腐を一口大に切って入れ、沸騰したら味噌を加え、最後にほうれん草を入れ、仕上げにごま油、ラー油、醤油で味を整え完成

  

ポイント

具材はお好みで他のお野菜を加えてアレンジしてみて下さい♪

作ってみた！

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