プロセスチーズとオリーブのオイル漬け

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2018.05.23

分類副菜

調理時間: 10分

ID 291544

笠原知子

おうちでかんぱい!おつまみレシピ

プロセスチーズをオリーブオイルに漬けました。
切って漬けるだけですが、チーズにハーブとオイルの風味が加わって、プロセスチーズもおしゃれな味わいになります。

    材料6人分
    プロセスチーズ 80g
    オリーブ 6粒
    ドライトマト 10g
    タイム 1枝
    ローズマリー 1枝
    にんにく 1片
    オリーブオイル 適量
    作り方
    Point!
    3日くらい置くとチーズに風味がついて食べごろになります。パンなどを添えて。
    残ったオイルは、パスタなど料理に使ってください。
    1. ドライトマトはさっと洗い、熱湯に5分くらいつけ、しっかり水分を切って、食べやすい大きさに切る。
    2. プロセスチーズは1cm角に切る。
      にんにくは、半分に切って、芽をとる。
    3. 保存用の瓶に、チーズ、オリーブ、ドライトマト、にんにく、タイム、ローズマリーを入れて、オリーブオイルを加える。(材料が隠れるくらいたっぷり入れる)
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