厚揚げでチーズタッカルビ風

15

2018.09.02

分類主菜

調理時間: 15分

ID 344136

笠原知子

おうちでかんぱい!おつまみレシピ

鶏肉の代わりに厚揚げを使ったチーズタッカルビ風。
ピリ辛味の厚揚げに、チーズをたっぷり絡めていただきます!

    材料2人分
    厚揚げ 2枚(300g)
    玉ねぎ 1/2個
    ピーマン 1個
    ピザ用チーズ 120g
    A
    コチュジャン 大さじ2
    A
    醤油 大さじ1と1/2
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    にんにく(すりおろす) 小さじ1/2
    A
    生姜(すりおろす) 小さじ1/2
    A
    粉等唐辛子 小さじ1
    ごま油 小さじ2
    作り方
    Point!
    フライパンのまま食卓へ。あつあつのうちにどうぞ。
    野菜は、キャベツやさつまいも、ズッキーニなどお好みのもので。
    粉唐辛子は、お好みで加減してください。
    1. 玉ねぎはくし形に切り、ピーマンはひと口大に切る。
      厚揚げは、キッチンペーパーで表面をおさえて油をとり、一口大に切る。
    2. フライパンにごま油を入れて、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら、厚揚げとピーマンを入れ、A

      コチュジャン 大さじ2、醤油 大さじ1と1/2、砂糖 大さじ1、にんにく(すりおろす) 小さじ1/2、生姜(すりおろす) 小さじ1/2、粉等唐辛子 小さじ1

      を加えて炒める。
    3. 真ん中にピザ用チーズを入れて蓋をし、チーズがとろけるまで加熱する。
    25 275
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