鶏肉とアスパラの照り焼きチーズ

材料2人分

• 鶏もも肉
  １枚
• アスパラガス
  ３～４本
• A
  醤油
  大さじ１
• A
  みりん
  大さじ１
• A
  日本酒
  大さじ１
• A
  砂糖
  小さじ２
• サラダ油
  小さじ２
• 片栗粉
  大さじ１
• スライスチーズ
  ２枚(とろけるタイプ)

作り方

• 1

  鶏もも肉はひと口大に切り、片栗粉をまぶす。

• 2

  アスパラガスは、根元の固い部分だけピーラーで皮をむき、3～4cmのに切る。

• 3

  フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、鶏もも肉を皮目を下にして並べる。カリッと焼けたら返して焼く。

• 4

  キッチンペーパーなどで脂をふき取り、アスパラガス、A 醤油大さじ１、みりん大さじ１、日本酒大さじ１、砂糖小さじ２を入れて、煮汁を煮詰める。

  
• 5

  スライスチーズをのせて蓋をし、チーズがとろけてきたら、ざっと混ぜて皿に盛る。

ポイント

余計な脂を拭きっとってからたれを入れてください。

作ってみた！

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