鶏肉とアスパラの照り焼きチーズ

鶏もも肉はひと口大に切り、片栗粉をまぶす。

アスパラガスは、根元の固い部分だけピーラーで皮をむき、3～4cmのに切る。

フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、鶏もも肉を皮目を下にして並べる。カリッと焼けたら返して焼く。

キッチンペーパーなどで脂をふき取り、アスパラガス、A 醤油大さじ１、みりん大さじ１、日本酒大さじ１、砂糖小さじ２を入れて、煮汁を煮詰める。

スライスチーズをのせて蓋をし、チーズがとろけてきたら、ざっと混ぜて皿に盛る。