ネギのトロっとお好み焼き

材料2人分（オタフクのお好み焼きこだわりセット２人分使用）

• オタフクお好み焼き粉
  １袋
• 天かす（付属品）
  １袋
• やまいもパウダー（付属品）
  １袋
• 青のり（付属品）
  １袋
• 水
  １６０㏄
• 卵
  ２個
• 青ネギ
  １５０ｇ
• 豚ばら肉
  ４枚
• 長いも
  ２００ｇ
• オタフクお好み焼きソース
  適量
• マヨネーズ
  適量
• 油
  適量

作り方

• 下準備
  青ネギは小口切りにする。 卵は白身と黄身に分けておく。 長いもは皮をむきビニール袋に入れ麺棒などでたたき砕いておく。

  
• 1

  ボウルにオタフクお好み焼き粉、天かす、やまいもパウダーを入れ、水を卵の白身を加えてよく混ぜる。 次に青ネギを加え混ぜる(青ネギはトッピング用に適量残しておく)

  
• 2

  フライパンに油を加えなじませ中火にかけ、①の生地を半量流しいれる。 豚肉を2枚のせ3分ほど焼きやく。

  
• 3

  生地をひっくり返し砕いた長いもを半量のせふたをして5分ほど蒸し焼きにする。

  
• 4

  焼きあがったらオタフクお好み焼きソース、マヨネーズをかけ、青のり半量をふりかける。 最後に卵黄1個を真ん中にのせる。 ※残りの一枚も同じように焼く。

  

ポイント

長いもは粗く砕くとしゃきしゃきとした食感が残っておいしいです。

作ってみた！

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