副菜
水菜とにんじんのゴマポン酢和え
投稿日2016/11/08
更新日2016/11/08
調理時間10分
あと一品欲しい時にささっと簡単に出来ます。 彩りもいいので弁当のおかずとしてもおすすめです。
材料4人分
- 水菜1束
- にんじん1/2本
- Aポン酢大さじ3
- A砂糖小さじ1
- Aすりごま大さじ2
作り方
ポイント
今回は、エゴマのすりごまを使いましたが、白すりごまや黒すりごまでも大丈夫です。
- 1
にんじんは4㎝くらいの千切り、水菜は4㎝幅にきる。
- 2
耐熱ボウルににんじんと水菜の茎の部分を入れて、ラップをかけて600wのレンジで1分加熱し、葉の部分を加えて30〜40秒加熱する。
- 3
2の粗熱か取れたら、水気を絞りボウルに入れる。
- 4
良く混ぜ合わせたA ポン酢大さじ3、砂糖小さじ1、すりごま大さじ2を3に加えてよく混ぜ合わせ器に盛る。
レシピID
144273
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