ほっこり温まる♡ごろごろ野菜の旨味たっぷりポトフ

25分

7

2020.11.01

分類汁物

調理時間： 25分

ID 400801

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

野菜たっぷりで栄養満点♪

具材がたくさんなのでこれだけでも満足度の高いスープです。

味付け自体はとってもシンプルですが、野菜やウインナーからたくさんの旨味が出ます。

体もぽかぽか温まるので、朝食のお供にもオススメです！

材料2人分

	玉ねぎ	1/4個
	人参	50g
	じゃがいも	1個
	キャベツ	100g
	ウインナー	4本
	ドライパセリ	少々
A	コンソメキューブ	1個
A	水	400ml
	塩	少々
	オリーヴオイル	大さじ1

作り方

Point!

じゃがいもが煮崩れしないように優しく混ぜ合わせてください。
（少し大きめに切るとベター。）

ウインナーは、食べにくいようであれば半分に切って調理してください。

玉ねぎは5mm幅に切る。
人参とじゃがいもは乱切りにする。
キャベツはざく切りにする。
フライパンにオリーヴオイルを入れて中火にかけ1の野菜をいれてさっと炒める。
オリーヴオイルが全体に回ったら、A
コンソメキューブ 1個、水 400ml
を入れる。
煮立ったら弱火にしてウインナーを入れ、蓋をして15分煮込む。
塩で味を整えて器に入れ、ドライパセリを散らす。

コメント・感想 Comment

フェビアンさん
2020.11.16 02:56

野菜がたっぷり食べられてよかったです。セロリも入れてみました。

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