ほっこり温まる♡ごろごろ野菜の旨味たっぷりポトフ

25

2020.11.01

分類汁物

調理時間: 25分

ID 400801

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

野菜たっぷりで栄養満点♪

具材がたくさんなのでこれだけでも満足度の高いスープです。

味付け自体はとってもシンプルですが、野菜やウインナーからたくさんの旨味が出ます。

体もぽかぽか温まるので、朝食のお供にもオススメです!

    材料2人分
    玉ねぎ 1/4個
    人参 50g
    じゃがいも 1個
    キャベツ 100g
    ウインナー 4本
    ドライパセリ 少々
    A
    コンソメキューブ 1個
    A
    400ml
    少々
    オリーヴオイル 大さじ1
    作り方
    Point!
    じゃがいもが煮崩れしないように優しく混ぜ合わせてください。
    (少し大きめに切るとベター。)

    ウインナーは、食べにくいようであれば半分に切って調理してください。
    1. 玉ねぎは5mm幅に切る。
      人参とじゃがいもは乱切りにする。
      キャベツはざく切りにする。
    2. フライパンにオリーヴオイルを入れて中火にかけ1の野菜をいれてさっと炒める。
    3. オリーヴオイルが全体に回ったら、A

      コンソメキューブ 1個、水 400ml

      を入れる。
      煮立ったら弱火にしてウインナーを入れ、蓋をして15分煮込む。
    4. 塩で味を整えて器に入れ、ドライパセリを散らす。
    7 729
    コメント・感想 Comment
    フェビアン さん
    2020.11.16 02:56

    野菜がたっぷり食べられてよかったです。セロリも入れてみました。

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