火を使わずお手軽に♪ささみときゅうりの梅肉おかか和え

材料2人分

• ささみ
  3本
• きゅうり
  1本
• 酒
  大さじ1
• 梅干し
  3個
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  かつお節
  3g
• A
  顆粒だしの素
  小さじ1/2
• A
  ごま油
  小さじ1
• 塩
  小さじ1/2

作り方

• 1

  ささみは筋抜きをし、耐熱容器に入れて酒をかけふんわりとラップをしてレンジ500w2分30秒加熱する。 粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂く。

  
• 2

  きゅうりは細切りにして塩揉みし、5分ほどいてしっかりと水気を絞る。

  
• 3

  梅干しは種を取り除き、包丁でトントンと叩いてペースト状にする。

  
• 4

  ボウルに1のささみと、2のきゅうりと3の梅肉とA 醤油小さじ2、かつお節3g、顆粒だしの素小さじ1/2、ごま油小さじ1を入れてしっかりと和える。

  

ポイント

ささみの筋は、フォークとキッチンペーパーを使うと気持ちいいくらいスルッと抜けます。 ✳︎フォークに筋を通してそれをキッチンペーパーで引っ張り、ぐりぐりっと引っ張りましょう！ 梅肉チューブでも可能👌 その場合は「大さじ1」でお願いします。 作り置きの場合は冷蔵保存で3日以内に食べきるようにしてください。

作ってみた！

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