副菜
火を使わずお手軽に♪ささみときゅうりの梅肉おかか和え
投稿日2021/04/28
更新日2021/04/28
調理時間10分
梅肉で和えているので、とってもさっぱりしてて食べやすいです！ ささみは火を使わずにレンチンなので、とってもお手軽！ 材料さえあればすぐにでも作ります♪ 作り置きにもおススメです☆
材料2人分
- ささみ3本
- きゅうり1本
- 酒大さじ1
- 梅干し3個
- A醤油小さじ2
- Aかつお節3g
- A顆粒だしの素小さじ1/2
- Aごま油小さじ1
- 塩小さじ1/2
作り方
ポイント
ささみの筋は、フォークとキッチンペーパーを使うと気持ちいいくらいスルッと抜けます。 ✳︎フォークに筋を通してそれをキッチンペーパーで引っ張り、ぐりぐりっと引っ張りましょう！ 梅肉チューブでも可能👌 その場合は「大さじ1」でお願いします。 作り置きの場合は冷蔵保存で3日以内に食べきるようにしてください。
- 1
ささみは筋抜きをし、耐熱容器に入れて酒をかけふんわりとラップをしてレンジ500w2分30秒加熱する。 粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂く。
- 2
きゅうりは細切りにして塩揉みし、5分ほどいてしっかりと水気を絞る。
- 3
梅干しは種を取り除き、包丁でトントンと叩いてペースト状にする。
- 4
ボウルに1のささみと、2のきゅうりと3の梅肉とA 醤油小さじ2、かつお節3g、顆粒だしの素小さじ1/2、ごま油小さじ1を入れてしっかりと和える。
レシピID
411727
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！