納豆きんちゃく
投稿日2021/01/18
更新日2021/01/18
調理時間15分
★ いつもの納豆をシャキシャキの歯応えあるボリュームおかずにアレンジしました。 ★ マヨネーズが入っている為コクがプラスされそれだけで十分なおかずになります。 ★ ごはんのお供にも つまみにもなり 満足のいく一品です。
材料3人分
- 納豆２パック(80g)
- A小ネギ２０g
- Aだいこん6０g
- A蓮根５０g
- 鰹節２パック(４g)
- B醤油麹大さじ２(ID396519)
- Bマヨネーズ大さじ１
- 油揚げ３枚
作り方
ポイント
◆ 油揚げの中身を詰めすぎない事がコツです。 袋が破けたり 口が閉じなかったり 食べにくくなったりします。 ◆ フライパンはじっくり焼けるため ふっくら仕上がります。 トースターは時短で表面がパリッと仕上がります。 お好みでお選び下さい。 ◆ 納豆に混ぜる具材は 他のものでも美味しく出来上がります。 例)玉葱・人参・とんぶりなど。 あまり水分が多すぎるものはオススメ致しません。
- 準
★ A 小ネギ２０g、だいこん6０g、蓮根５０g納豆の粒の大きさに合わせてみじん切り ★ 油揚げは麺棒か菜箸を利用して表面を擦り袋が作りやすいようにする
- 1
① ボウルに納豆・A 小ネギ２０g、だいこん6０g、蓮根５０g・鰹節・を入れよく混ぜる ② B 醤油麹大さじ２、マヨネーズ大さじ１を入れてさらに混ぜる
- 2
① 油揚げに具を入れ 爪楊枝で口を止める ② フライパンにクッキングシートを敷き ６〜７分ひっくり返しながら両面焼く ※ トースターならアルミホイルを敷き４〜５分位
- 3
★ そのままでも十分味がついていて美味しいですが ポン酢を少々と七味唐辛子(分量外)をかけて食べるのもオススメです
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ともっち
夫婦で食べる事・呑む事・お取り寄せ大好き💕 家庭菜園をやりながら 無添加・有機農法にこだわり 昔ながらの煮炊きを大切にしています。 三度の癌を経験し 食の大切さを知りました。 ❤︎ 家業は学習塾 ❤︎ 『健康な体・集中力アップ・意欲ある行動』が出来るお子様へのレシピを提案 ❤︎日本の食文化を推進し 働く親御さんと子供たちを食育でサポート ❤︎家庭菜園で安心・安全な食材を食卓へ