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秋のパンケーキ！！
ふんわりシュワシュワなスフレパンケーキに、秋のフルーツをトッピングしました！
ハニーナッツも添えて〜
材料4人分(3〜4個出来ます。)
| A | 1個分 | |
| A | 50g | |
| A | 小さじ1 | |
| A | 小さじ1/2 | |
| A | 30g | |
| A | 小さじ1 | |
| B | 2個分 | |
| B | 40g | |
| 適量 | ||
| 適量 |
作り方
1 |
牛乳パックで型を作ります。 蓋と底の部分を、切り取ります。4面を1面ずつ切り取って、1面を縦半分に切ります。それをホチキスで止めてつなげます。30cm位の長さで切って、丸めてホチキスで止めます。型の内側には、サラダ油をたっぷり塗っておきます。 ※セリアなどの厚焼きパンケーキ型でも良いです。 また、型無しでも焼けましす。 |
 |
2 |
Aの材料をボール入れ、よく混ぜておきます。 底が平らなフライパンを、弱火で温めておきます。 |
|
3 |
卵白をハンドミキサーで、泡立てます。砂糖も加え、更にツノが立つまで泡立ててメレンゲを作ります。 | |
4 |
2には3を、数回にはわけて加え、その都度ゴムベラで下からすくい上げるように軽く混ぜます。 | |
5 |
フライパンにクッキングシートを敷き、1の型をおいて、4の生地を8分目まで入れて、蓋をして15分焼きます。 | |
6 |
蓋を取り、上にもクッキングシートをかぶせて、平らなお皿にひっくり返し、クッキングシートごとスライドさせて、またフライパンにうつします。 更に蓋をして、5〜10分くらい焼きます。 |
|
7 |
型から外し、ホイップクリームやフルーツをのせたら出来上がりです。 |
ポイント
フライパンは、底が厚く平らなものを使用して下さい。
火加減や焼き時間は、コンロによって違うので、様子をみながら調整して下さい。
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