おせちにも使える！紅白ぶたロール

材料2人分

• 大根・人参(1cm角で長さ10cm)
  各4本
• 豚薄切り肉
  8枚
• A
  酒・水
  50cc
• A
  醤油・みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2

作り方

• 1

  豚薄切り肉は、4枚ずつ並べ、大根・人参を2本ずつ、計4本を互い違いにし手前から巻いていく。これに、薄力粉(分量外)をまぶしておく。

• 2

  ❶をフライパンで全面、ころがしながら焼き、グループA 酒・水50cc、醤油・みりん大さじ1、砂糖小さじ2を加えて、蓋をして煮詰める。時々、向きを変えながら汁がなくなるまで煮詰める。

• 3

  好みの大きさに切り、盛り付ける。

ポイント

牛肉を使ってもよい。

作ってみた！

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