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かぼちゃのミニミニスコーン[ハロウィン】

15

2019.10.30

分類デザート

調理時間: 15分(作業時間のみ)

ID381821

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

ハロウィンに🎃
レーズン入りの可愛いかぼちゃのミニミニスコーン。

ベーキングパウダー バター ハロウィンデコ オーブン ハロウィン 薄力粉 牛乳 かぼちゃ レーズン 強力粉 スコーン

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材料6人分(小24個分)
A
薄力粉・強力粉 各120g
A
ベーキングパウダー 小さじ2
A
砂糖 30g
バター 50g
かぼちゃフレーク 30g
牛乳 50〜60ml
1個
レーズン 50g
作り方
Point!
焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。
  1. レーズンは湯どうしして戻し、よく水分を拭き取っておく。
    オーブンは、200度に予熱しておく。
  2. ボウルにグループA

    薄力粉・強力粉 各120g、ベーキングパウダー 小さじ2、砂糖 30g

    を入れて、ホイッパーで混ぜる。
    ※鮮やかな黄色にしたい場合は、ターメリックを小さじ1/2ほど加えると良い。
  3. 冷えたバターを5mm角に切り、❶に加えてカードで細かく刻む。 手でこすり合せてサラサラになるまですり混ぜる。
  4. かぼちゃフレークは、水60mlを加えて混ぜておく。
  5. ❸に牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。更に溶いた卵も加えて混ぜる。
  6. ❷の真ん中に❹を入れて、カードで切るようにまぜる。
  7. ひとまとまりになったらボウルから出して、手で押して平らにする。
  8. 半分に折り、また手で押して平らにする。これを、3回繰り返す。
  9. 生地の上にレーズンをおいて、均等に行き渡るように軽く捏ねる。
  10. 1つに丸めてラップをし、冷蔵庫で30分ほど寝かす。
  11. 2cmの厚さに四角く伸ばし、24等分に包丁で切る。
    オーブンを敷いた天板にのせて、190〜200度で10〜15分程焼く。
4 30

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