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    ブロッコリーたっぷり!低糖質のポテトサラダ【お弁当】

    副菜

    ブロッコリーたっぷり!低糖質のポテトサラダ【お弁当】

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    • 投稿日2022/09/27

    • 調理時間5

    じゃがいもの半量をブロッコリーにして、 糖質を抑えたポテトサラダです。 糖質制限中、ダイエット中でも、ポテトサラダが食べたい時にオススメです。

    材料2人分

    • じゃがいも
      1個
    • ブロッコリーの塩茹で
      5〜6房
    • A
      小さじ1
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    ブロッコリーは、冷凍のものを使用しても良い。

    • ブロッコリーの塩茹では、粗みじん切りにしておく。

    • 1

      じゃがいもは皮ごとラップをして、レンジ(600w)で2分30秒ほど加熱する。 粗熱が取れたら、皮を剥いてボウルに入れマッシャーで潰す。

    • 2

      (1)が冷めたら、ブロッコリーの塩茹でとA 酢小さじ1、マヨネーズ大さじ2を加えて混ぜる。 味が薄ければ、塩胡椒で味を調える。

    レシピID

    445287

    「ブロッコリー」の基礎

    「じゃがいも」の基礎

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    きゃらきゃら

    食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

    「料理家」という働き方 Artist History