副菜
《さつまいものレモン煮》レンジで簡単！
投稿日2023/04/05
更新日2023/04/05
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存6~7日
冷凍保存-
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和食の定番おかずを、レンジで簡単に作るレシピです。 長時間煮込まないので煮崩れもしにくく、加熱中の時間を有効活用できるので時短にもなりますよ♩
材料4人分
- さつまいも小2本(300g)
- A水300ml
- A砂糖大さじ3
- Aレモン汁小さじ2
- 黒いりごま少々
作り方
ポイント
レンジから取り出してみて、固い場合は追加で加熱して下さい。
- 1
さつまいもはよく洗って両端を切り落とし、1cm幅の輪切りにして5分ほど水にさらす。
- 2
耐熱ボウルにさつまいも、A 水300ml、砂糖大さじ3、レモン汁小さじ2を入れて軽く混ぜ、ラップをして電子レンジ(600W)で8分間加熱する。
- 3
一度取り出し、上下を返すイメージで全体を軽く混ぜたら再度ラップをして4分間加熱する。
- 4
竹串がスッと通るくらいやわらかくなれば器に盛り、仕上げにお好みで黒いりごまをふる。
レシピID
458157
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- Artist
香山しおり
料理家
▼1992年うまれ/夫婦2人暮らし システムエンジニアとしてフルタイム勤務。 同棲をきっかけに料理をするようになり、毎日の食卓を記録するためにSNSへの投稿を始めました。 初めはレシピを見て完璧に作ろうと頑張っていましたが、残業で帰りが遅くなることも多く、まともな料理が作れないと落ち込むこともありました。 そんな時、レシピを時短のために簡略化したり、自分のライフスタイルや好みに合わせてアレンジをするようになり、毎日が完璧な食卓でなくても良いんだ!と思えるようになりました。 そして同じようにどなたかの役に立てたらと思い、レシピの開発・発信を始めました。 お仕事や家事、育児は忙しい…でも、栄養バランスの良いご飯を作りたい。そんな皆さまを応援します! 献立に悩んだ時や帰りが遅くなった時、今日は疲れたから頑張れない!という時、お力になれたら嬉しいです。