子どもも喜ぶ！圧力鍋でバターコーンの塩肉じゃが

材料2人分

• 豚バラ肉
  200g
• じゃがいも
  3個(300ｇ)
• 玉ねぎ
  1個(150ｇ)
• コーン(缶)
  50g
• A
  水
  200ml
• A
  酒、鶏がらスープの素
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• バター
  20g
• 小口切りにした青ねぎ、粗挽き黒胡椒
  適量

作り方

• 1

  豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。 コーン(缶)は水気を切っておく。

• 2

  じゃがいもは皮を剥き一口大に乱切りにする。 玉ねぎは皮を剥き、厚めにくし切りにする。

  
• 3

  圧力鍋に1、2、A 水200ml、酒、鶏がらスープの素大さじ1、塩小さじ1/4を入れ蓋をして強火にかける。 圧がかかったら弱火にし10分加熱し、圧を抜く。 完全に圧が抜けたらコーン、バターを入れひと煮立ち。

• 4

  器に盛り小口切りにした青ねぎ、粗挽き黒胡椒をかける。

  

ポイント

豚バラ肉は、他の豚肉、鶏もも肉でもOKです♪ 圧力鍋の加熱時間は目安です。 青ねぎ、粗挽き黒胡椒はお好みで大丈夫です♪

作ってみた！

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