主菜
子どもも喜ぶ！圧力鍋でバターコーンの塩肉じゃが
投稿日2021/10/22
更新日2021/10/22
調理時間20分
コーン×バター×塩！いつもの醤油ベースの肉じゃがとは全く違った味わいに♪ バターや塩がじゃがいもの美味しさを際立出せてくれます(*^-^*) バターのコクがありますがさっぱりとした味わいで副菜としてもおすすめです。
材料2人分
- 豚バラ肉200g
- じゃがいも3個(300ｇ)
- 玉ねぎ1個(150ｇ)
- コーン(缶)50g
- A水200ml
- A酒、鶏がらスープの素大さじ1
- A塩小さじ1/4
- バター20g
- 小口切りにした青ねぎ、粗挽き黒胡椒適量
作り方
ポイント
豚バラ肉は、他の豚肉、鶏もも肉でもOKです♪ 圧力鍋の加熱時間は目安です。 青ねぎ、粗挽き黒胡椒はお好みで大丈夫です♪
- 1
豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。 コーン(缶)は水気を切っておく。
- 2
じゃがいもは皮を剥き一口大に乱切りにする。 玉ねぎは皮を剥き、厚めにくし切りにする。
- 3
圧力鍋に1、2、A 水200ml、酒、鶏がらスープの素大さじ1、塩小さじ1/4を入れ蓋をして強火にかける。 圧がかかったら弱火にし10分加熱し、圧を抜く。 完全に圧が抜けたらコーン、バターを入れひと煮立ち。
- 4
器に盛り小口切りにした青ねぎ、粗挽き黒胡椒をかける。
レシピID
424336
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。