白ねぎを豚肉で巻いてしょうが入りの タレで甘辛く炒めたおかずレシピ(*^-^*) シンプルですが、表面をこんがり焼いて 蒸し焼きにすること ねぎが甘くとろけます♪ タレにしょうがが効いているのも ポイントです!
豚肉が小さいこま切れ状のものの場合は先にねぎを切ってから1つ1つに巻き付けてもOKです♪ しょぐがはチューブでも大丈夫です♪ 豚肉がはがれてしまうことがあるので優しく炒めてください♪
白ねぎの青い部分を切り落とし、豚バラ薄切り肉を巻き付ける。
4cm幅に切り塩こしょうを揉みこみ、薄力粉をまぶす。
フライパンにごま油を入れ中火で熱し2を並べる。 焼き目が付いたら裏返し両面焼き目が付いたら蓋をして2分蒸し焼きにする。
A 醤油大さじ2、酢大さじ1、砂糖、みりん大さじ1/2、しょうがすりおろし小さじ1を入れ汁気がなくなるまで煮詰める。
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Natsu
料理家
1997年生まれ。和歌山→東京 食費月3万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか!毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか!と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。