副菜
レンジでごぼうと人参のごまマヨ和え【隠し味は粉チーズ♪】
投稿日2021/12/10
更新日2021/12/10
調理時間10分
レンジを使って簡単時短 ごぼうと人参のごまマヨ和え(*'ω'*) 粉チーズ、白練りごまを入れることで コクうまに♪ にんにくとしょうがもしっかりと アクセントとして効いています！
材料2人分
- ごぼう1/2本
- 人参1/3本(30ｇ)
- A醤油、砂糖、酢各小さじ1
- Bマヨネーズ大さじ2
- B白練りごま、白すりごま各大さじ1
- B粉チーズ大さじ1/2
- Bにんにく、しょうがチューブ1～2cm
- B塩こしょう適量
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
たっぷり2人分の分量です♪ ごぼうだけでも十分美味しいです♪
- 1
ごぼうは皮を剥いて千切りにし水に5分ほどさらし水気を切る。 人参は皮を剥いて千切りにする。
- 2
耐熱ボウルに1、A 醤油、砂糖、酢各小さじ1入れふんわりとラップをし600ｗで2分半加熱する。
- 3
粗熱が取れたら汁気を切りB マヨネーズ大さじ2、白練りごま、白すりごま各大さじ1、粉チーズ大さじ1/2、にんにく、しょうがチューブ1～2cm、塩こしょう適量を入れよく混ぜ合わせる。
- 4
器に盛りお好みで白いりごまをかける。
レシピID
427515
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。