主菜
簡単和食♪新じゃがのごろごろ基本の肉じゃが
投稿日2022/02/25
更新日2022/02/25
調理時間25分
新じゃが、新たまねぎを使った ゴロゴロ基本の美味しい肉じゃがレシピ(*^-^*) 今回は小玉の新じゃがいもを使用したので 丸ごと、見た目も満足感のある肉じゃがです。 後から醤油を入れることで しっかりと醤油の風味を活かしています♪
材料4人分
- 牛こま切れ肉250g
- 新じゃがいも小さめ8個(400～500ｇ)
- 新玉ねぎ1個
- 人参1本
- しらたき1袋
- A水300ml
- A酒、砂糖、みりん各大さじ2
- A顆粒だし小さじ1
- 醤油大さじ4
- ごま油大さじ1
- いんげん3本
作り方
ポイント
普通のじゃがいも、玉ねぎでも美味しく作れます♪ 新じゃがは大きめのものを使ってもOK！一口大に乱切りにして調理してください♪ いんげんは彩りに入れています。絹さやなどでも大丈夫です♪
- 1
- 2
鍋にごま油を入れ中火で熱し、牛こま切れ肉、新じゃがいも、新玉ねぎ、人参を加え炒める。
- 3
牛肉に火が通ってきたらA 水300ml、酒、砂糖、みりん各大さじ2、顆粒だし小さじ1、しらたきを加え、10分ほど煮込む。
- 4
醤油を加え5分ほど煮込んだら、いんげんをいれて3分ほど煮込む。
レシピID
432308
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- Artist
Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。
