主菜
ナスと鶏肉の甘酢マヨ炒め【濃いめの味付けご飯が止まらない♪】
投稿日2022/03/28
更新日2023/10/06
調理時間15分
柔らか鶏むね肉とナスの甘酢マヨ炒め(*'ω'*) 鶏むね肉を柔らか調味料に揉みこんだらあとはナスと一緒にフライパンで炒めて味付けするだけなのでとっても簡単！ マヨネーズはお好みでお好きな量を♪ ご飯がめちゃくちゃすすむガッツリメインおかずです♪
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(250～300ｇ)
- ナス2本
- A酒、醤油、マヨネーズ各小さじ1
- B醤油大さじ2
- B砂糖、酢各大さじ1
- 片栗粉適量
- マヨネーズ適量
作り方
ポイント
マヨネーズはポリ袋の角に入れ、先を切り落とすと写真のように細くかけることができます♪ 鶏むね肉は少し汁気を落としてから片栗粉をまぶしてください♪
- 1
鶏むね肉はそぎ切りにしたらA 酒、醤油、マヨネーズ各小さじ1を揉みこみ片栗粉をまぶす。 ナスは乱切りにし水にさらす。
- 2
フライパンにサラダ油を引き中火で熱し鶏むね肉とナスを並べる。
- 3
火が通ったらB 醤油大さじ2、砂糖、酢各大さじ1を加え煮絡める。
- 4
器に盛りマヨネーズをかける。
- 5
。
レシピID
434383
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。