鶏肉と新じゃがのオイマヨ炒め【絶品。ご飯がススム】

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(250～300ｇ)
• 新じゃがいも
  2個
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  醤油、みりん、砂糖
  各小さじ1
• サラダ油
  大さじ1/2
• 粗挽き黒胡椒
  適量
• 塩こしょう
  適量

作り方

• 1

  鶏もも肉は一口サイズに切り塩こしょうを揉みこむ。 新じゃがいもはよく洗い乱切りにする。

  
• 2

  新じゃがいもは耐熱ボウルに入れふんわりとラップをし600ｗで4～5分加熱する。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し鶏もも肉と新じゃがいもを炒める。 焼き目が付いたら面を変え全体に焼き目を付ける。

  
• 4

  A マヨネーズ大さじ2、オイスターソース大さじ1、醤油、みりん、砂糖各小さじ1を加え汁気がなくなるまで炒める。

• 5

  器に盛り粗挽き黒胡椒をかける。

  

ポイント

じゃがいもに楊枝等を刺してスッと入るくらいまで加熱してください♪ 普通のじゃがいもを使う場合は皮を剥いて調理してください♪

作ってみた！

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