主菜
鶏肉と新じゃがのオイマヨ炒め【絶品。ご飯がススム】
投稿日2022/04/11
更新日2022/04/11
調理時間15分
オイスターソースとマヨネーズのこってり味付けで ご飯がすすむおかずレシピ(*^-^*) こってりな味付けと新じゃがいものほくほく感、甘味と とっても合う旬なおかずです♪
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(250～300ｇ)
- 新じゃがいも2個
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aオイスターソース大さじ1
- A醤油、みりん、砂糖各小さじ1
- サラダ油大さじ1/2
- 粗挽き黒胡椒適量
- 塩こしょう適量
作り方
ポイント
じゃがいもに楊枝等を刺してスッと入るくらいまで加熱してください♪ 普通のじゃがいもを使う場合は皮を剥いて調理してください♪
- 1
鶏もも肉は一口サイズに切り塩こしょうを揉みこむ。 新じゃがいもはよく洗い乱切りにする。
- 2
新じゃがいもは耐熱ボウルに入れふんわりとラップをし600ｗで4～5分加熱する。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し鶏もも肉と新じゃがいもを炒める。 焼き目が付いたら面を変え全体に焼き目を付ける。
- 4
A マヨネーズ大さじ2、オイスターソース大さじ1、醤油、みりん、砂糖各小さじ1を加え汁気がなくなるまで炒める。
- 5
器に盛り粗挽き黒胡椒をかける。
レシピID
435154
質問
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- Artist
Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。
