主菜
ご飯にも合う！鶏肉とほうれん草の味噌クリーム煮
投稿日2023/01/03
更新日2023/01/03
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ご飯にもパンにも合う♪ 味噌入りのクリーム煮レシピ。 鶏肉の皮面をパリっと香ばしく焼いたら 具材を入れて数分煮込むだけ！ じゃがいもで満腹感もあり これだけで十分満足感のあるおかずになります(*^-^*)
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300ｇ)
- じゃがいも1個
- ほうれん草1/2袋
- 塩こしょう適量
- 薄力粉大さじ2
- A牛乳200ml
- A味噌小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- サラダ油小さじ2
作り方
ポイント
仕上げの粗挽き黒胡椒はお好みで♪ じゃがいもを先に入れて焼き目を付けると香ばしさアップ！ 玉ねぎを加えてもOK！
- 1
鶏もも肉は半分に切り塩こしょうを揉みこみ、薄力粉を全体にまぶす。
- 2
じゃがいもは皮を剥いて乱切りにし水にさらす。 水気を切り耐熱ボウルに入れてラップをし600ｗで3～4分加熱する。 ほうれん草はラップで包み2分加熱する。 水にさらし粗熱が取れたら水気を絞り3ｃｍ幅に切る。
- 3
フライパンにサラダ油を引き中火で熱し鶏もも肉を皮面から焼く。 きつね色に焼き色が付いたら裏返し中火に弱める。
- 4
じゃがいも、ほうれん草、A 牛乳200ml、味噌小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を加え弱めの中火にし蓋をして2分煮込む。
レシピID
451309
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。