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    副菜

    ごぼうと人参のしらたききんぴら【飽きない味付け。定番副菜】

    • 投稿日2023/08/21

    • 更新日2023/08/21

    • 調理時間15

    定番副菜、ごぼうのきんぴらレシピ。 しらたきを加えてボリュームもアップ♪ シンプルで飽きない味付け。 たっぷり作って作り置きにも(*^-^*)

    材料4人分

    • ごぼう
      1本
    • 人参
      1/2本
    • しらたき
      1袋
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      醤油、みりん
      各大さじ3
    • A
      酒、砂糖
      各大さじ2
    • 白いりごま
      適量

    作り方

    ポイント

    白いりごまは多めがおすすめ♪ お好みで豚肉やひき肉を加えてもOK!

    • 1

      ごぼう、人参は細切りにしごぼうは水にさらす。 しらたきは食べやすい大きさにハサミで切り下茹でする。

      ごぼうと人参のしらたききんぴら【飽きない味付け。定番副菜】の工程1
    • 2

      フライパンにごま油を引き中火で熱し1を炒める。

      ごぼうと人参のしらたききんぴら【飽きない味付け。定番副菜】の工程2
    • 3

      A 醤油、みりん各大さじ3、酒、砂糖各大さじ2を加え煮絡め汁気がなくなったら白いりごまを加える。

      ごぼうと人参のしらたききんぴら【飽きない味付け。定番副菜】の工程3
    レシピID

    466205

    質問

    作ってみた!

    • ごんべすの作ってみた!投稿(ごぼうと人参のしらたききんぴら【飽きない味付け。定番副菜】)
      ごんべす
      ごんべす

      2024/09/10 20:32

      夫が甘さ控えめが好みなので、 みりん大さじ2、砂糖(ラカント)大さじ1.5 で作りました。美味しいと言ってくれたので覚え書きとしてコメントしました。 肉料理の副菜として、うちでは3人前でした🤭 素敵レシピ有難うございます⭐️ 腸活のためにまた作りたいと思います!

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    Natsu
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    Natsu

    料理家

    1997年生まれ。和歌山→東京 食費月3万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか!毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか!と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。

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