主菜
かつおの竜田揚げ
投稿日2017/09/12
更新日2017/09/12
調理時間10分(漬け込み時間を除く)
めんつゆで下味をつけるお手軽な竜田揚げです。
材料2人分
- かつお(刺身用)300g
- めんつゆ大さじ3
- にんにく、しょうが(すりおろし)各小さじ1/2
- 片栗粉適量
- 揚げ油適量
- 大葉4枚
作り方
ポイント
少しおくと味がなじみます。お弁当にも◎
- 1
かつおを1cm程度の厚さに切り、めんつゆ、にんにく、しょうがを合わせたたれをかけて30分漬ける。※途中で一度裏返すと均等に味が染み込みます。
- 2
フライパンに高さ1cm程度の揚げ油を熱し、片栗粉をまぶした1を入れて両面揚げる。
- 3
油を切って大葉と一緒に盛り付ける。
レシピID
191380
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- Artist
榎本 美沙
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