副菜
丸ごとマッシュルームの即席アヒージョ風
投稿日2018/09/20
更新日2018/09/20
調理時間5分
少なめのオイルですぐできる丸ごとマッシュルームのアヒージョ風です。ワインにもよく合います。
材料2人分
- マッシュルーム10個
- オリーブオイル大さじ2
- にんにく1片
- 赤唐辛子(輪切り)ひとつまみ
- 白ワイン大さじ2
- 塩こしょう適量
作り方
ポイント
蒸し焼きにすることで早く火が通ります。
- 準
にんにくをみじん切りにする。
- 1
フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子をいれて中火にかける。
- 2
にんにくの香りがたってきたらマッシュルームを加え炒め、塩こしょうをふる。全体にオイルがまわったら弱火にして白ワインを加え、蓋をして3分蒸し焼きにし、器に盛り付ける。
レシピID
330293
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榎本 美沙
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