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    副菜

    丸ごとマッシュルームの即席アヒージョ風

    • 投稿日2018/09/20

    • 更新日2018/09/20

    • 調理時間5

    少なめのオイルですぐできる丸ごとマッシュルームのアヒージョ風です。ワインにもよく合います。

    材料2人分

    • マッシュルーム
      10個
    • オリーブオイル
      大さじ2
    • にんにく
      1片
    • 赤唐辛子(輪切り)
      ひとつまみ
    • 白ワイン
      大さじ2
    • 塩こしょう
      適量

    作り方

    ポイント

    蒸し焼きにすることで早く火が通ります。

    • にんにくをみじん切りにする。

    • 1

      フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子をいれて中火にかける。

    • 2

      にんにくの香りがたってきたらマッシュルームを加え炒め、塩こしょうをふる。全体にオイルがまわったら弱火にして白ワインを加え、蓋をして3分蒸し焼きにし、器に盛り付ける。

      工程写真
    レシピID

    330293

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