ハムエッグのせ！時短ワンポットナポリタン

材料2人分

• スパゲティ
  100〜150g
• 玉ねぎ
  1個
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩
  少々
• 砂糖
  小さじ1
• 醤油
  小さじ1
• 水
  400ml
• ケチャップ
  大さじ2
• パプリカパウダー
  小さじ1/2
• 仕上げの醤油
  小さじ1
• 塩、こしょう
  適量
• ■ 仕上げに
• 卵
  2個
• ハム
  2枚
• ズッキーニ(輪切り)
  6枚
• オリーブオイル
  小さじ1
• パセリ
  適量
• 粉チーズ
  適量
• パプリカパウダー
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎを縦半分に切り半月の薄切りに、フライパンに入れオリーブオイルをかけて手でバラバラにし塩をふり、蓋をして中火で熱す。

  
• 2

  弱めの中火で蒸し炒めにする。時々混ぜる。

  
• 3

  しんなりして焦げ目がつくまで炒めたら、砂糖、醤油を鍋肌に入れて焦がすようにして炒める。

  
• 4

  水を入れ半分に折ったスパゲティをパラパラと入れて蓋をして中火で煮る。

  
• 5

  途中でスパゲティがくっつかないように全体を下から混ぜ、また蓋をして5〜6分ほど煮る。

  
• 6

  スパゲティは柔らかくなったらケチャップ、パプリカパウダーを入れて全体を混ぜる。

  
• 7

  仕上げの醤油を入れて香りを立たせ、塩、こしょう、で味を整えたらナポリタンの出来上がり。

  
• 8

  ズッキーニ(輪切り)、ハム、卵をオリーブオイルで焼く。

  
• 9

  お皿に盛り付け、粉チーズ、パセリ、パプリカパウダーをお好みで振って どうぞ。。。

  

ポイント

・スパゲティは1,7cmのものを使っています。 ・付け合わせの野菜はピーマンなど、お好きな野菜で。 ・昼ごはんでも夜ごはんでもいつでも美味しいので、おススメです！

作ってみた！

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