アボカドのタルタルベーコングラタン＊アツアツとろ～りコク旨！

材料1人分

• アボカド
  １個
• 卵
  １個
• ベーコン
  １枚
• とろけるチーズ
  小さじ２
• A
  らっきょう
  １個(みじんぎり)
• A
  マヨネーズ
  小さじ２
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  酢
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  粗びき黒コショウ
  少々

作り方

• 下準備
  卵がつかるくらいの水と一緒に鍋に入れて火にかけ、沸騰してから7～8分茹でる。

• 1

  卵の殻をむき、フォークで適当に粗く潰してA らっきょう１個、マヨネーズ小さじ２、砂糖小さじ1/2、酢小さじ1、塩小さじ1/4、粗びき黒コショウ少々を混ぜ合わせる。

  
• 2

  アボカドを半わりにしてスプーンで中をくりぬき、実を食べやすいぐらいの大きさに崩す。

  
• 3

  アボカドの皮を器にして実を入れ、タルタルをのせ、とろけるチーズ、ベーコンをのせてオーブントースターで10分ほど焼く。

  

ポイント

＊らっきょうの代わりに、ピクルスや生姜の甘酢漬けなどでも美味しくできます。 ＊焼く時に安定が悪いのでアルミホイルを下に敷いて焼くといいですよ。 ＊仕上げにパプリカパウダーをふると見た目鮮やかに仕上がるのでおすすめです。

作ってみた！

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