フライドポテトサラダ☆簡単マヨ酢ドレでさっぱりコク旨!

15

2019.11.24

分類副菜

調理時間: 15分

ID 382848

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

フライドポテトってサラダにすると
野菜がモリモリ食べられます!
マヨネーズとお酢を混ぜ合わせただけの
シンプルなドレッシングも
簡単だけど後味さっぱりのコク旨でおすすめです!

    材料4人分
    じゃがいも 4個
    ベビーリーフ 1袋
    ひとふり
    粗挽き黒こしょう 少々
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    黒酢 小さじ2(米酢でもOK)
    A
    砂糖 小さじ1
    揚げ油 適量
    作り方
    Point!
    *じゃがいもは冷たい油に入れて温度を上げながら火を通すと、甘みが増して美味しくなります。
    1. ・ベビーリーフは洗って水けをきる。
      ・じゃがいもはよく洗って土を落とし芽などを取り除き、皮付きのまま長めのくし切りにする。
    2. 揚げ油にじゃがいもを入れて弱中火にかけて5分ほど揚げ、最後は強火にしてきつね色にカラッと揚げたらキッチンペーパーにとって油をきり、塩を振る。
    3. お皿に盛り付け、よく混ぜ合わせたA

      マヨネーズ 大さじ2、黒酢 小さじ2、砂糖 小さじ1

      をかけ、粗挽き黒こしょうを挽く。
    0 29
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