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    副菜

    フライドポテトサラダ☆簡単マヨ酢ドレでさっぱりコク旨!

    • 投稿日2019/11/24

    • 更新日2019/11/24

    • 調理時間15

    フライドポテトってサラダにすると 野菜がモリモリ食べられます! マヨネーズとお酢を混ぜ合わせただけの シンプルなドレッシングも 簡単だけど後味さっぱりのコク旨でおすすめです!

    材料4人分

    • じゃがいも
      4個
    • ベビーリーフ
      1袋
    • ひとふり
    • 粗挽き黒こしょう
      少々
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      黒酢
      小さじ2(米酢でもOK)
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • 揚げ油
      適量

    作り方

    ポイント

    *じゃがいもは冷たい油に入れて温度を上げながら火を通すと、甘みが増して美味しくなります。

    • ・ベビーリーフは洗って水けをきる。 ・じゃがいもはよく洗って土を落とし芽などを取り除き、皮付きのまま長めのくし切りにする。

    • 1

      揚げ油にじゃがいもを入れて弱中火にかけて5分ほど揚げ、最後は強火にしてきつね色にカラッと揚げたらキッチンペーパーにとって油をきり、塩を振る

      フライドポテトサラダ☆簡単マヨ酢ドレでさっぱりコク旨!の工程1
    • 2

      お皿に盛り付け、よく混ぜ合わせたA マヨネーズ大さじ2、黒酢小さじ2、砂糖小さじ1をかけ、粗挽き黒こしょうを挽く。

      フライドポテトサラダ☆簡単マヨ酢ドレでさっぱりコク旨!の工程2
    レシピID

    382848

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    ふじたかな
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    ふじたかな

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    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 家庭料理技能検定準一級
    • コムラード・オブ・チーズ

    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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