調味料
かつお節入り旨みくるみ味噌
投稿日2016/04/30
更新日2016/04/30
調理時間10分
あったかいご飯と相性バッチリ！このままでは味が濃いので調味料のひとつとしていろんなお料理に使ってみてください。
材料
- くるみ60g
- かつお節(小袋1袋)2g
- A味噌大さじ3
- Aはちみつ大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
作り方
ポイント
くるみとかつお節を入れたらすぐに火を消すこと。
- 準
くるみをクッキングペーパーで包み、麺棒などで砕いておく。
- 1
下準備したくるみをフライパンで焦げないように木べらなどで混ぜながら4分程度煎る。出来上がったらいったん取り出す。（若干煎りすぎたかも(;^ω^)）
- 2
【Ａ】を予め混ぜ合わせておく。①で使ったフライパンに混ぜ合わせた【Ａ】を入れて、煮立ったら、①のくるみとかつお節を入れて、すぐ火を消して、混ぜれば完成！
レシピID
138615
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となりんりん
BENTO Artist <日本キャラベニスト協会所属> ・お弁当学マスター認定講師 ・キャラ弁マスター取得 ・食品衛生責任者 ・食育インストラクターPrimary 2006年、娘の入園をきっかけにキャラ弁を始める。 今ではキャラ弁だけでなく大人弁当などおかずを重視したお弁当作りにも力を入れている。 Nadia TORE-TATE記事、michill、Mybestなどで執筆。受賞歴多数。 Wonderchef、食の科学舎モニターなど企業からのレシピ考案にも携わる。 (ゼクシィ、オタフクソース、マルハニチロetc)