てるてる餃子のお弁当

• 35分てるてる餃子20個分の時間

材料（てるてる餃子60個分（1個＝5～8ｇ））

• 豚ミンチ
  200ｇ
• キャベツ
  120ｇ
• すりごま
  大さじ1
• 梅肉
  小さじ2
• 塩コショウ
  少々
• 餃子の皮（市販）
  50～60枚
• 海苔
  適宜
• マヨネーズ
  少々
• にら（20ｃｍ）
  5枚

作り方

• 下準備
  にらをサッとゆで、縦に切った後、長さ10cmに切る。

• 1

  キャベツを洗い、ビニル袋に入れ電子レンジ600w2分。ざるに上げ水で流し粗熱を取った後、みじん切りにして、ギュッと絞っておく。

• 2

  ボウルに①のキャベツ、豚ミンチ、すりごま、梅肉、塩コショウを加えてよく混ぜる。

• 3

  餃子の皮に5g程度(ティースプーン1杯弱)のタネを乗せ、タネの周りに水で溶いた小麦粉を塗り、皮を寄せてぎゅっと固定する。

  
• 4

  ③のてるてる餃子を160℃の油で2分間揚げる。出来上がったてるてる餃子に下準備したにらを巻く。

  
• 5

  顔のパーツ(海苔)を餃子の皮に固定するためマヨネーズを使用し、乗せる。

  

ポイント

タネを入れすぎないように。

作ってみた！

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