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お麩入りにんじんシリシリ

15

2016.04.14

分類主菜

調理時間: 15分

ID138185

石倉かおり

頑張りすぎないおうちごはん

にんじん1本があっという間に食べられちゃう。しっかり味でごはんも進みます。お麩を入れることで味が染み込むのはもちろん低カロリー高たんぱくな食材なので、卵や油と組合わせることでダイエット効果や風邪予防など健康にもいいこといっぱい!子どももたくさんにんじん食べてくれる嬉しい一品です。

炒め物 お麩 ヘルシー お弁当 ベーコン 時短 節約 簡単 子供 にんじん

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材料2人分
にんじん 1本(200g)
ベーコン 45g
麩(乾燥) 8コ
1コ
A
めんつゆ・三倍濃縮 大さじ3
A
大さじ3
オリーブ油 大さじ2
作り方
Point!
ピーラーの薄切りはなるべく薄く剥いたほうがにんじんが早く軟らかく仕上がります。
  1. 麩は水に浸しもどす。軟らかくなったら水気を絞る。
  2. にんじんは皮を剥き、ピーラーで薄切りにする。ベーコンは2cm幅くらいに切る。
  3. オリーブ油を熱し、1を炒める。油が全体に回ったらAを入れ、麩も加え蓋をして蒸し焼きする。
  4. 汁気がなくなってきたら卵を溶いて流し入れ、サッと炒め混ぜ皿に盛る。
44 129
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