ピーラーで簡単！にんじんシリシリ

• 15分

材料2人分

• にんじん
  1本（200g）
• ベーコン
  45g
• 麩（乾燥）
  ８コ
• 卵
  １コ
• A
  めんつゆ・三倍濃縮
  大さじ3
• A
  水
  大さじ3
• オリーブ油
  大さじ２

作り方

• 下準備
  麩（乾燥）は水に浸しもどす。軟らかくなったら水気を絞る。

• 1

  にんじんは皮を剥き、ピーラーで薄切りにする。ベーコンは２cm幅くらいに切る。

• 2

  オリーブ油を熱し、１を炒める。油が全体に回ったらA めんつゆ・三倍濃縮大さじ3、水大さじ3を入れ、麩も加え蓋をして蒸し焼きする。

• 3

  汁気がなくなってきたら卵を溶いて流し入れ、サッと炒め混ぜ皿に盛る。

ポイント

ピーラーの薄切りはなるべく薄く剥いたほうがにんじんが早く軟らかく仕上がります。

作ってみた！

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