甘酒入り　烏賊（いか）と胡瓜の梅酢和え

• 10分身とゲソと分かれている状態からです

材料2人分

• ゲソ
  1～2杯分
• 胡瓜
  1本
• A
  白だし
  大さじ1
• A
  梅干し
  1/2～1個
• A
  酢
  小さじ1
• A
  甘酒
  大さじ1(砂糖小さじ1でも可)

作り方

• 下準備
  ゲソは塩（分量外）で洗い、食べやすい大きさに切り、沸騰した湯で20～30秒茹でて、ザルにあげる。 胡瓜は細目の乱切りにする。 梅干しは包丁でたたく。

  
• 1

  ボウルにA 白だし大さじ1、梅干し1/2～1個、酢小さじ1、甘酒大さじ1を混ぜ合わせ、水気を拭いたゲソ、胡瓜を和える。

  

ポイント

他の烏賊（スルメいか、剣先いかなど）でも、身の部分でもOK！ 白だし使って簡単にしています。 ほんのり甘い甘酒入りですが、砂糖でもOK！

作ってみた！

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