副菜
超簡単和物☆オクラのとろろ昆布和え
投稿日2020/08/27
更新日2020/08/27
調理時間10分
和えるだけの簡単和え物。とろろ昆布の旨味と喉越しでおかわり続出おかずです。 とろろ昆布は繊維質が豊富で、糖質や脂質の吸収を抑え、抗酸化にも良いようです。
材料4人分
- オクラ４本
- 玉ねぎ80g
- とろろ昆布10g
- 醤油大さじ1
- 水大さじ4
作り方
ポイント
和えてから、すこし味を馴染ませるとより美味しく召し上がれます。
- 1
オクラは茹でて小口に切り、玉ねぎはスライスして揉んで冷水でさっと洗う。
- 2
とろろ昆布はちぎってボウルに入れ、水と醤油を混ぜ合わせ、玉ねぎとオクラを加えて和える。
レシピID
397426
質問
作ってみた!
小野加代2022/05/09 21:25
こどもが、ナマ玉ねぎが苦手です( ･ั﹏･ั) その場合、玉ねぎを加熱するのはありでしょうか?加熱すると玉ねぎが甘くなり、この料理には合わないでしょうか。
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- Artist
こいけかおる
家族の元気にこだわって、「ごはん」を作り続け、５人の子供達を育てて参りました。子供達の「美味しい！」が何より励みです。 ケミカルフリーで素材の旨味を引き出します。大家族のお腹を満たす、安心安全な時短テク、献立テクをお伝え致します。 また、世田谷区にて、料理教室「La cuisine d’ange 天使の台所」を主宰しております。シュガーフリー、グルテンフリーのおやつレッスンや、アンチエイジング料理レッスンは定評を頂いております。 栄養士/フードロスゼロ料理アドバイザー/食育アドバイザー/スポーツフードアドバイザー /アンチエイジング料理プランナー/食品添加物エキスパート/オーガニック薬膳マイスター
