【味しみ！豚こま大根の甘辛煮】レンジで時短

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  200g
• 酒
  大さじ1/2
• 片栗粉
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1
• 大根
  300g
• A
  だし汁
  200ml
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1と1/2
• A
  みりん
  大さじ1と1/2
• A
  しょうがすりおろし
  1かけ分

作り方

• 1

  大根は5㎜幅のいちょう切りにし、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600wのレンジで5分加熱する。 豚肉は酒をふり、片栗粉をまぶす。

  
• 2

  フライパンにごま油をひいて中火で熱し、豚こま切れ肉を焼く。

  
• 3

  豚こま切れ肉が8割ほど焼けたら 大根を加えて軽く炒める。

  
• 4

  A だし汁200ml、醤油大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、しょうがすりおろし1かけ分を加えて蓋をして弱めの中火で8分ほど煮込む。

  

ポイント

・豚こま切れ肉は豚薄切り肉(バラなど)でも代用可能です！その場合は片栗粉はまぶさなくてOK！ 豚バラ肉の方がうまみはたっぷりで美味しいです♪ あっさり食べたい。安く作りたい。って方には豚こま切れ肉がおすすめです🥰

作ってみた！

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