簡単サルサソース

5

2013.06.23

分類

調理時間: 5分

ID 101257

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

混ぜるだけでできる簡単サルサソースです。
子供も食べれるように辛さは「あと辛」方式!
レッドペッパー、タバスコなどをプラスしてどうぞ。

    材料

    (4人分)
    トマト 1個(約180g)
    玉ねぎ 1/2個
    きゅうり 1/2本
    小さじ1/2
    A
    にんにくすりおろし 1/2片分
    A
    大さじ1
    A
    トマトケチャップ 大さじ1
    A
    はちみつ 大さじ1/2
    A
    レモン汁 大さじ1/2
    A
    小さじ1/2
    A
    コリアンダーパウダー 少々(あれば)

    作り方

    ポイント

    トッピングは肉、レタス、チーズ、野菜などがオススメ。
    ごはんやパン、タコスなどと一緒にいただけば主食になります。
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    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. トマトは皮をむき、さいの目に切る。
      玉ねぎ、きゅうりはみじん切りにし、塩をふってしばらくおいてからもみ、ペーパーに包んでしっかりと水けを絞る。
    2. トマト、【1】、Aを合わせ、混ぜ合わせる。
    3. コリアンダーを入れると、爽やかさと美味しさがプラスされるのでおススメです。
      なければパクチー(みじん切り)をプラスしても。
      辛みプラスは、レッドペッパー(チリパウダー)、タバスコは最後にどうぞ。
    4. 【牛肉のカレー炒め】
      牛肉薄切り肉(200g)を油(大さじ1)、カレー粉(小さじ1)で炒め、無糖ヨーグルト(大さじ1)、砂糖(大さじ1)、塩(小さじ1/3)、こしょうで味付けをし、ひと炒めしたものをトッピングしました
      合いびき肉でもどうぞ。
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