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簡単サルサソース

調味料

簡単サルサソース
  • 投稿日2013/06/23

  • 調理時間5

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混ぜるだけでできる簡単サルサソースです。 子供も食べれるように辛さは「あと辛」方式! レッドペッパー、タバスコなどをプラスしてどうぞ。

材料4人分4人分

  • トマト
    1個(約180g)
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • きゅうり
    1/2本
  • 小さじ1/2
  • A
    にんにくすりおろし
    1/2片分
  • A
    大さじ1
  • A
    トマトケチャップ
    大さじ1
  • A
    はちみつ
    大さじ1/2
  • A
    レモン汁
    大さじ1/2
  • A
    小さじ1/2
  • A
    コリアンダーパウダー
    少々(あれば)

作り方

ポイント

トッピングは肉、レタス、チーズ、野菜などがオススメ。 ごはんやパン、タコスなどと一緒にいただけば主食になります。

  • 1

    トマトは皮をむき、さいの目に切る。 玉ねぎ、きゅうりはみじん切りにし、塩をふってしばらくおいてからもみ、ペーパーに包んでしっかりと水けを絞る。

    工程写真
  • 2

    トマト、【1】、A にんにくすりおろし1/2片分、酢大さじ1、トマトケチャップ大さじ1、はちみつ大さじ1/2、レモン汁大さじ1/2、塩小さじ1/2、コリアンダーパウダー少々(あれば)を合わせ、混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 3

    コリアンダーを入れると、爽やかさと美味しさがプラスされるのでおススメです。 なければパクチー(みじん切り)をプラスしても。 辛みプラスは、レッドペッパー(チリパウダー)、タバスコは最後にどうぞ。

    工程写真
  • 4

    【牛肉のカレー炒め】 牛肉薄切り肉(200g)を油(大さじ1)、カレー粉(小さじ1)で炒め、無糖ヨーグルト(大さじ1)、砂糖(大さじ1)、塩(小さじ1/3)、こしょうで味付けをし、ひと炒めしたものをトッピングしました 合いびき肉でもどうぞ。

レシピID

101257

「トマト」の基礎

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西山京子/ちょりママ
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西山京子/ちょりママ

料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

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