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簡単サルサソース

  • 2013.06.23

  • 101257
    簡単サルサソース
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    混ぜるだけでできる簡単サルサソースです。
    子供も食べれるように辛さは「あと辛」方式!
    レッドペッパー、タバスコなどをプラスしてどうぞ。

    材料(4人分)

    1個(約180g)
    1/2個
    1/2本
    小さじ1/2
    A 1/2片分
    A 大さじ1
    A 大さじ1
    A 大さじ1/2
    A 大さじ1/2
    A 小さじ1/2
    A 少々(あれば)

    作り方

    1

    トマトは皮をむき、さいの目に切る。
    玉ねぎ、きゅうりはみじん切りにし、塩をふってしばらくおいてからもみ、ペーパーに包んでしっかりと水けを絞る。

    2

    トマト、【1】、Aを合わせ、混ぜ合わせる。

    3

    コリアンダーを入れると、爽やかさと美味しさがプラスされるのでおススメです。
    なければパクチー(みじん切り)をプラスしても。
    辛みプラスは、レッドペッパー(チリパウダー)、タバスコは最後にどうぞ。

    4

    【牛肉のカレー炒め】
    牛肉薄切り肉(200g)を油(大さじ1)、カレー粉(小さじ1)で炒め、無糖ヨーグルト(大さじ1)、砂糖(大さじ1)、塩(小さじ1/3)、こしょうで味付けをし、ひと炒めしたものをトッピングしました
    合いびき肉でもどうぞ。

    ポイント

    トッピングは肉、レタス、チーズ、野菜などがオススメ。
    ごはんやパン、タコスなどと一緒にいただけば主食になります。

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