プロ料理家のレシピ数:31,447レシピ

そうめんきゅうり

  • 2014.07.08

  • 117296
  • 副菜
    そうめんきゅうり
    そうめんきゅうりそうめんきゅうり

    コメント

    シャキつるっと、きゅうりを麺感覚でいただけるさっぱり副菜です。
    ひやしてからいただくのがおすすめです。

    材料(2~3人分)

    2本
    小さじ1/3
    少々
    適宜
    A 大さじ3
    A 300ml

    作り方

    下準備

    ・きゅうりは塩(分量外)をふり、まな板の上で転がして板ずりをする。

    1

    細切り用のスライサーできゅうりを長く細切りにする。

    2

    ボウルにきゅうり、塩を入れてひと混ぜし、汗をかいたら水気をしぼる。

    ※もまずに塩をふるだけにします。

    3

    Aと【2】を合わせ、お好みで冷やしてから器に盛る。
    しょうが、お好みで薄切りのトマトを添え、白ごまをふる。

    ポイント

    *めんつゆでも代用可能ですが、白だしがおすすめです。
    *水で作って冷やしてもOKです。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「そうめん きゅうり」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ