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そうめんきゅうり

5

2014.07.08

分類副菜

調理時間: 5分

ID117296

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

シャキつるっと、きゅうりを麺感覚でいただけるさっぱり副菜です。
ひやしてからいただくのがおすすめです。

トマト あえもの ヘルシー ダイエット 時短 シニア 簡単 きゅうり アイデア料理 ベジヌードル 生姜

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材料(2~3人分)
きゅうり 2本
小さじ1/3
しょうが(すりおろし) 少々
トマト、白ごま 適宜
A
白だし 大さじ3
A
冷水* 300ml
作り方
Point!
*めんつゆでも代用可能ですが、白だしがおすすめです。 *水で作って冷やしてもOKです。
  1. ・きゅうりは塩(分量外)をふり、まな板の上で転がして板ずりをする。
  2. 細切り用のスライサーできゅうりを長く細切りにする。
  3. ボウルにきゅうり、塩を入れてひと混ぜし、汗をかいたら水気をしぼる。

    ※もまずに塩をふるだけにします。
  4. Aと【2】を合わせ、お好みで冷やしてから器に盛る。
    しょうが、お好みで薄切りのトマトを添え、白ごまをふる。
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