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そうめんきゅうり

2014.07.08
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副菜

シャキつるっと、きゅうりを麺感覚でいただけるさっぱり副菜です。
ひやしてからいただくのがおすすめです。

調理時間：5分

材料(2～3人分)

	きゅうり	2本
	塩	小さじ1/3
	しょうが（すりおろし）	少々
	トマト、白ごま	適宜
A	白だし	大さじ3
A	冷水*	300ml

作り方

下準備	・きゅうりは塩（分量外）をふり、まな板の上で転がして板ずりをする。
1	細切り用のスライサーできゅうりを長く細切りにする。
2	ボウルにきゅうり、塩を入れてひと混ぜし、汗をかいたら水気をしぼる。 ※もまずに塩をふるだけにします。
3	Aと【２】を合わせ、お好みで冷やしてから器に盛る。しょうが、お好みで薄切りのトマトを添え、白ごまをふる。

ポイント

＊めんつゆでも代用可能ですが、白だしがおすすめです。
＊水で作って冷やしてもOKです。

このレシピのキーワード: トマトあえものヘルシーダイエット時短シニア簡単きゅうりアイデア料理ベジヌードル生姜

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