～包丁いらずで超簡単～秋鮭の味噌バターホイル焼き
投稿日2020/10/08
更新日2020/10/08
調理時間15分
～旬の秋鮭を使った簡単ホイル焼き～忙しい時でも包丁なしでパパっと出来ちゃいます♪ 味噌とバターの最強コンビでもう間違いない美味しさです！ 旨味をたっぷり吸ったお野菜がこれまた絶品でご飯がモリモリ食べれちゃいますよ。 子供から大人まで皆さんに喜んでもらえるので是非一度お試し下さい。
材料1人分
- 生鮭1切れ
- キャベツ1～2枚
- しめじ1/4株
- コーン缶大さじ2
- バター15g
- A塩少々
- A酒小さじ1
- B味噌、マヨネーズ、各小さじ2
- B醤油、生姜チューブ各小さじ1/2
- B和風だしの素ひとつまみ
作り方
ポイント
アルミホイルは3～40cm程の長めの量を使用します。 ちぎったキャベツの上に鮭を乗せ、調味していきましょう。 今回味噌は米味噌を使用しましたが、お好みのもので大丈夫です。 フライパンに入る量でしたら数人分同時に作って頂けます。量により加熱時間の調整をお願いします。 出来上がりは大変熱くなっていますのでやけどにご注意ください。 今回は26cmのフライパンを使用しました。
- 準
B 味噌、マヨネーズ、各小さじ2、醤油、生姜チューブ各小さじ1/2、和風だしの素ひとつまみの調味料を混ぜ合わせておく。 長めのアルミホイルを用意し、ひと口大にちぎったキャベツ、生鮭の順で置きA 塩少々、酒小さじ1をふる。
- 1
キッチンバサミで石附を取ったしめじをほぐし入れ、水気を切ったコーン缶を散らす。 先程の合わせ調味料をかけバターを乗せしっかりと封を閉じる。
- 2
大き目のフライパンに置き、蓋をして中火で4分加熱、弱火に落としもう6分加熱し火を入れる。
- 3
アルミホイルごと器に盛り付けていきます。 大変熱くなっていますので封を開ける際はやけどに注意してください。
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
