～包丁いらずで超簡単～秋鮭の味噌バターホイル焼き

材料1人分

• 生鮭
  1切れ
• キャベツ
  1～2枚
• しめじ
  1/4株
• コーン缶
  大さじ2
• バター
  15g
• A
  塩
  少々
• A
  酒
  小さじ1
• B
  味噌、マヨネーズ、
  各小さじ2
• B
  醤油、生姜チューブ
  各小さじ1/2
• B
  和風だしの素
  ひとつまみ

作り方

• 下準備
  B 味噌、マヨネーズ、各小さじ2、醤油、生姜チューブ各小さじ1/2、和風だしの素ひとつまみの調味料を混ぜ合わせておく。 長めのアルミホイルを用意し、ひと口大にちぎったキャベツ、生鮭の順で置きA 塩少々、酒小さじ1をふる。

  
• 1

  キッチンバサミで石附を取ったしめじをほぐし入れ、水気を切ったコーン缶を散らす。 先程の合わせ調味料をかけバターを乗せしっかりと封を閉じる。

  
• 2

  大き目のフライパンに置き、蓋をして中火で4分加熱、弱火に落としもう6分加熱し火を入れる。

  
• 3

  アルミホイルごと器に盛り付けていきます。 大変熱くなっていますので封を開ける際はやけどに注意してください。

  

ポイント

アルミホイルは3～40cm程の長めの量を使用します。 ちぎったキャベツの上に鮭を乗せ、調味していきましょう。 今回味噌は米味噌を使用しましたが、お好みのもので大丈夫です。 フライパンに入る量でしたら数人分同時に作って頂けます。量により加熱時間の調整をお願いします。 出来上がりは大変熱くなっていますのでやけどにご注意ください。 今回は26cmのフライパンを使用しました。

作ってみた！

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