2020.12.08
分類主菜
調理時間: 15分
ID 402724
皮面パリパリ、中ジューシーなタレたっぷり油淋鶏。
ごま油の香る香味ソースが絶品で、お肉はもちろん野菜がすご~く美味しく食べれちゃいます。
ビールなどお酒とも相性抜群で男性に喜んでもらえますよ♪
(日本の食卓を応援)
気軽に飲みに行けない昨今、、パリパリ油淋鶏でおうち飲みはいかがでしょうか。
家庭でも作りやすいよう、少ない油でパリッと揚がる工夫をしています。
また、たれはおうちにある調味料で簡単に作れるので、しゃぶしゃぶのたれや湯豆腐、温野菜など色々な料理に応用も出来ます。
生野菜にかけるだけでも美味しいので、ぜひタレだけでも参考にしてみて下さい。
鶏もも肉 | 1枚(300g) | |
長ねぎのみじん切り | 大さじ5 | |
白いりごま | 小さじ2 | |
薄力粉 | 適量 | |
サラダ油 | フライパン1cm | |
塩こしょう | 少々 | |
水菜(お好みの生野菜で) | 2つかみ程 | |
A
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ごま油 | 大さじ3 |
A
|
酢 | 大さじ2 |
A
|
水 | 大さじ1 |
A
|
鶏がらスープの素(顆粒) | 小さじ2 |
A
|
砂糖 | 小さじ2と1/2 |
A
|
生姜チューブ | 小さじ1/2 |
A
|
にんにくチューブ | 小さじ1/4 |
ごま油 大さじ3、酢 大さじ2、水 大さじ1、鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2、砂糖 小さじ2と1/2、生姜チューブ 小さじ1/2、にんにくチューブ 小さじ1/4
の材料を混ぜ合わせる。つくメモ
<つくメモって?>
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