止まらぬ旨さ！ビールによく合う彩り野菜の栄養タコライス
投稿日2020/12/29
更新日2020/12/29
調理時間20分
お野菜たっぷり！体が喜ぶ栄養満点なタコライス。 野菜を切ったらフライパン一つでパパっと作って頂けます。 彩りが綺麗なので元気が出るワンプレートになっていますよ。 ビールなど、お酒にもよく合いますので大人の方はぜひお試しください。
材料2人分
- 温かいご飯2人分
- 豚ひき肉200g
- 玉ねぎ1/2コ
- 人参1/3本
- レタスの千切り二つかみ
- サラダ油大さじ1/2
- レモン汁小さじ1
- 塩黒こしょう少々
- Bアボカド１コ
- Bミニトマト8コ
- Bコーン缶大さじ４
- B温泉卵2コ
- Bシュレットチーズ(細切り)適量
- Aケチャップ大さじ4
- A酒大さじ3
- A中濃ソース小さじ2
- A砂糖、タバスコ各小さじ1/2
- A醤油、カレー粉各小さじ1
- A生姜チューブ、にんにくチューブ各小さじ1
作り方
ポイント
野菜はレタスをベースにし、お好みで調整して頂いても大丈夫です。 肉はこんがりと焼き目を付けるように火を入れていきます。 玉ねぎと人参は甘味を出すよう弱めの火加減で火を入れていきます。 黒こしょうは普通の物で代用できます。 今回シュレットチーズはサラダなどのトッピングに便利な細切りタイプを使用しましたが普通の物や粉チーズでも大丈夫です。溶けにくい場合は、レンジやフライパンで溶かしてみてください。 温泉卵は目玉焼きやゆで卵でも〇 今回は26cmのフライパンを使用しました。
- 準
- 1
大き目のフライパンにサラダ油をひく。 強めの火で豚ひき肉をこんがりとなるよう炒めていく。
- 2
玉ねぎと人参を加え中弱火で３分程炒めしんなりとさせる。
- 3
- 4
大き目の器に温かいご飯とレタスをひき、肉を乗せる。 B アボカド１コ、ミニトマト8コ、コーン缶大さじ４、温泉卵2コ、シュレットチーズ(細切り)適量をトッピングしていく。
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
