【我が家自慢のご飯泥棒】おかかと生姜の甘辛そぼろ煮
投稿日2022/11/01
更新日2022/11/01
調理時間10分
作り置き便利なそぼろ煮です。 甘じょっぱい味付けのご飯のお供！生姜の香りとかつお節の旨味でご飯がいくらでもいけちゃいます。 ぜひ熱々ご飯と一緒に召し上がって見てください。。
材料3人分
- 合びき肉250g
- 生姜2～3かけ
- ねぎの青い部分2本
- A醤油大さじ2と1/2
- A砂糖大さじ3と1/3
- A酒大さじ7
- A輪切り唐辛子1～2つまみ(お好みで〇)
- Aかつお節(小分け)1パック(2.5g)
作り方
ポイント
冷蔵保存は5日ほど。(冷たいままご飯にかけてすぐ美味しいです。) 辛いのが苦手な方は輪切り唐辛子は省略しても〇 生姜ひとかけは親指の第一関節くらいの量です。 フライパンは20cmの物を使用しました。
- 準
ねぎの青い部分は小口切り。 生姜はみじん切り。
- 1
小さめのフライパンにA 醤油大さじ2と1/2、砂糖大さじ3と1/3、酒大さじ7、輪切り唐辛子1～2つまみ、かつお節(小分け)1パック(2.5g)と下準備した食材、合びき肉を入れ混ぜながら中火で沸騰させ、そのまま火を入れる。
- 2
更に混ぜながらに水分がほぼなくなるよう煮絡める。
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今日のおうちごはん！
料理家
「時間がない・お金がない・スキルがない」そんな悩みを解決するかんたん時短のお助けレシピを投稿しています🍳(かんたんでもがっつりおいしい♡優勝レシピです🥇) 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって 料理を少しでも好きになってくれたら嬉しいです。 ぜひレシピを参考に、家族の胃袋を喜ばせてあげてください! どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 インスタグラムではかんたん時短で作るガッツリレシピが人気でフォロワー数も18万人を突破している。(たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー