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    【我が家自慢のご飯泥棒】おかかと生姜の甘辛そぼろ煮

    【我が家自慢のご飯泥棒】おかかと生姜の甘辛そぼろ煮
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    • 投稿日2022/11/01

    • 更新日2022/11/01

    • 調理時間10分

    作り置き便利なそぼろ煮です。 甘じょっぱい味付けのご飯のお供！生姜の香りとかつお節の旨味でご飯がいくらでもいけちゃいます。 ぜひ熱々ご飯と一緒に召し上がって見てください。。

    材料3人分

    • 合びき肉
      250g
    • 生姜
      2～3かけ
    • ねぎの青い部分
      2本
    • A
      醤油
      大さじ2と1/2
    • A
      砂糖
      大さじ3と1/3
    • A
      酒
      大さじ7
    • A
      輪切り唐辛子
      1～2つまみ(お好みで〇)
    • A
      かつお節(小分け)
      1パック(2.5g)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    冷蔵保存は5日ほど。(冷たいままご飯にかけてすぐ美味しいです。) 辛いのが苦手な方は輪切り唐辛子は省略しても〇 生姜ひとかけは親指の第一関節くらいの量です。 フライパンは20cmの物を使用しました。

    • 準

      ねぎの青い部分は小口切り。 生姜はみじん切り。

      【我が家自慢のご飯泥棒】おかかと生姜の甘辛そぼろ煮の下準備
    • 1

      小さめのフライパンにA 醤油大さじ2と1/2、砂糖大さじ3と1/3、酒大さじ7、輪切り唐辛子1～2つまみ、かつお節(小分け)1パック(2.5g)と下準備した食材、合びき肉を入れ混ぜながら中火で沸騰させ、そのまま火を入れる。

      【我が家自慢のご飯泥棒】おかかと生姜の甘辛そぼろ煮の工程1
    • 2

      更に混ぜながらに水分がほぼなくなるよう煮絡める。

      【我が家自慢のご飯泥棒】おかかと生姜の甘辛そぼろ煮の工程2
    レシピID

    447758

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    料理研究家

    ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー

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