副菜
【サッパリ箸休め】じゃこ大根
投稿日2022/03/24
更新日2022/03/24
調理時間5分
簡単でサッパリ箸休めに最適なじゃこおろしです。 今回は釜揚げしらすで作りましたが、ちりめんじゃこでも作れます。
材料2人分
- 大根15cm程度
- 釜揚げしらす大さじ3(ちりめんじゃこでも可)
- ぽん酢適量
作り方
ポイント
ちりめんじゃこで作る場合、塩分が気になる方はお湯に5分程度浸して塩分を抜きましょう！
- 1
大根の皮をむき、おろし金でおろす。 ざるにあけて、水気を軽くきって器に盛る。
- 2
釜揚げしらすを大根おろしにのせて、ぽん酢をかける。
レシピID
434237
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みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員