副菜

ピリ辛で病みつき！じゃこ大根サラダ

Name: ピリ辛で病みつき！じゃこ大根サラダ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: リーフレタス 2枚; 大根 150g; 玉ねぎ 20g; 釜揚げしらす 40g; ごま油 大さじ1; おろしにんにく 小さじ1/2; 韓国のりフレーク 適量; 青ネギ 適量; ごま油 大さじ1; 麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ1/2; 酢 小さじ1; 豆板醤 小さじ1/4; 白いりごま 小さじ1

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15分

エネルギー85kcal
炭水化物5.1g
脂質6.2g
たんぱく質4.5g
糖質3.8g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

居酒屋風大根サラダをイメージしました！にんにくを利かせたカリカリしらすと韓国のりがポイント！！食べる途中で「追い韓国のり」をするのがおすすめ！大根に含まれるビタミンCには美肌効果が、消化酵素は二日酔いの緩和に効果があるそうです。これらの栄養素は生で摂ることで効率よく摂取できるので、サラダがおすすめの食べ方です！

材料4人分

リーフレタス
2枚
大根
150g
玉ねぎ
20g
釜揚げしらす
40g
ごま油
大さじ1
おろしにんにく
小さじ1/2
韓国のりフレーク
適量
青ネギ
適量
A
ごま油
大さじ1
A
麺つゆ（3倍濃縮）
大さじ1/2
A
酢
小さじ1
A
豆板醤
小さじ1/4
A
白いりごま
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
大根は千切りにする。玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、水気をきる。青ネギは小口切りにする。
1
熱したフライパンにごま油をひき、釜揚げしらすを入れて弱火でカリッとするまで炒め、おろしにんにくを加えて混ぜる。
2
器にちぎったリーフレタス、大根、玉ねぎを盛りつけ、カリッと炒めた釜揚げしらすをのせる。その上に韓国のりフレークをのせて青ネギを散らす。 A ごま油大さじ1、麺つゆ（3倍濃縮）大さじ1/2、酢小さじ1、豆板醤小さじ1/4、白いりごま小さじ1を回しかけて出来上がり。